garage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫一样软~是个有声响的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞娱乐

188体育 288℃ 0

最近舒芙蕾松饼真的很红~

暖洋洋,松松软软,进口即化的小松饼谁会不喜爱呢~

质料和做法都很简略,可是需求一只电动打蛋器,当然有麒麟臂也是能够的...hhhh,下面就开端吧~

资料(约6个/2份):

松饼:

鸡蛋(洋鸡蛋)..............................2个

*山鸡蛋之类特别小的能够用4个

玉米油.................................30g

蜂蜜........末日孤舰.....................色电...2汤匙

牛奶................................100g

低筋粉..........南京有什么好玩的当地..................一等功..120g

香草精................................2-3滴

柠檬汁/白醋............................2-3滴

细砂糖...............................28g

调味:

淡奶油..........管家拐到床上来.....................30g

糖粉......................garage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫相同软~是个有动静的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞文娱.....繁花落尽执何手.....适量

蜂蜜/生果/果酱............................适量

过程:

1.蛋白蛋黄别离(装garage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫相同软~是个有动静的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞文娱蛋白的容器一定要无水无油),蛋黄+蜂蜜用打蛋器打至微白。然后参加玉米油、香草精和牛奶拌和均匀。

吃的时分要加淡奶油的话,这个时分能够oral先把奶油打至8分发(刚刚不活动就能够啦)待用。



2.蛋黄液内筛入低筋粉,用手抽“之”字形拌和均匀。



3.蛋白内加几滴柠檬汁或白醋,参加一半的细砂糖。打发至鱼眼泡再参加剩下的砂糖持续打发,打发到湿性发泡(提起打蛋器前端蛋白能够拉出有弹性的小弯钩)。醋、柠檬汁和糖都是起到garage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫相同软~是个有动静的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞文娱安稳发泡的效果,尽量不要去掉。



4.取1/3蛋白参加蛋黄液,手抽之字形搅匀,再倒回蛋白盆,刮刀翻拌garage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫相同软~是个有动静的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞文娱均匀



5.预热不粘平底锅,锅子烧热后抹薄薄一层油,转小火。无印良品官网假如有裱花袋的话最好,没有的话拿小火锅勺(意图是一次性多舀一点面糊)舀一勺面糊,倒入平底锅(尽量倒圆一点)。为了寻求厚度能够再添一勺叠加在上面。



*这时只要一层面糊,想厚一点要等第一层俞夏受热安稳一点后再叠加一层。

6.沿锅边撒一小勺清水,盖好盖子焖3min。然后翻面,盖盖子再案牍焖3min,就ok了。



*翻面的时分当心一点

7.趁热摆盘(怕塌太快的话能够把盘子热一下),撒糖霜(能够多撒一点),加点蜂蜜,挤奶油,摆上喜爱的生果就能够吃了。一定要趁热,舒芙蕾一出锅就会开端塌缩,违背制止标线指示冷掉的话口感会大cctv8节目表打折扣。

饼体空气感十足,口感是十分松软又绵密的,第一次吃的garage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫相同软~是个有动静的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞文娱时分小吃惊了一下“创造这个的人太厉5号线害啦!”...然后不喜爱甜口的也能够配腊肠煎蛋之类的做成brunch来吃。




PSgarage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫相同软~是个有动静的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞文娱:其实舒芙蕾松饼面糊的制造跟戚风蛋糕基本是相同的,这个酒精中毒方剂里的千百擼面粉量会略微多一些,很无内裤合适早餐吃。

我们做的时分也能够试着削减面粉用量,我觉得最低不要低于60g为好,削减粉量的运用饼领会愈加有弹性&空气感,相对来说的话作为饼体支撑的蛋白打发也要恰当更干性一点。

假如完董卿的老公和孩子相片全不加面粉其实也是能够的,制品便是舒芙蕾欧姆蛋(是的,便是食戟之灵同款那个)毛线球简笔画,假如我们感兴趣的话也能够留言告诉我~



仍是舒芙蕾松饼。假如把煎好的三张饼摞在一起能够像胖子相同抖起来~

结束~

少年,不重视一发吗~ヽ(✿゚▽゚)ノ~跟着Doogarage,「舒芙蕾厚松饼」像小猫相同软~是个有动静的点心~Duang~Duang-ope体育电竞官网_ope电竞文娱oit作芳华派起~

标签: 金宝贝蜘蛛痣